​🔅किचन क्लिनीक 🔅          बटाटा हे कंदमुळ सर्वांचेच फार आवडीचे व लाडके.प्रत्येक शाकाहारी पदार्थात घातल्यावर तो त्या पदार्थांची लज्जत अजुनच वाढवितो.बटाट्याचेकाप,भाजी,भजी,रस्साभाजी,आमटी,वेफर्स,चिवडा,समोसा,आणी मुंबई फेम बटाटेवडा,आलुपराठा,असे एक ना अनेक प्रकारे आपण ह्याचा फोडशा पाडत असतो. बटाटा हा कंद देखील जमीनीखाली उगवतो.हा खरे पाहता जुनाच वापरावा तसेच हिरवा बटाटा हा विषवत असतो म्हणून तो कधीच… Continue reading किचन क्लिनीक

​🔅किचन क्लिनीक 🔅                             मेथी चवीला कडू असली तरी आपल्या कडू चवीने काही पदार्थांना वेगळीच चव आणते.अशी ही मेथी आपण फोडणी मध्ये वापरतो.डाळ शिजवताना त्यात थोडी मेथी घालतात,तसेच गोवा कारवार भागात माशांची अथवा कैरी,अंबाड्यांची उडीदमेथी हि आमटी बनवतात तसेच गोव्यात बारशाला बाळंतीणिकरीता… Continue reading किचन क्लिनीक

​🔅किचन क्लिनीक 🔅                        दालचिनी                   हा देखील गरम मसाल्यातील एक अत्यंत सुगंधी पदार्थ.आपल्यापैकी बरेच जण ह्याचा उपयोग जेवणातील मसालेभात,पुलाव,गरम मसाला ह्या मध्ये तर केला जातोच.पण चहा अथवा काॅफी बनवताना देखील दालचिनी वापरली जाते. दालचिनीचा वापर आपण… Continue reading किचन क्लिनीक

​🔅किचन क्लिनीक 🔅                                                           लवंग आपण जेवणात वापरत असलेला हा सुगंधी मसाल्याचा पदार्थ.साखरभात,शीरा,पुलाव हे खाद्यपदार्थ असो अथवा गरम मसाला असो सर्वांमध्ये ह्याचा वापर केला जातो.तसेच मुख शुद्धी करीता… Continue reading किचन क्लिनीक

​मोदक – गणपती बाप्पांचे  प्रिय खाद्य अगदी २/३  वर्षांच्या छोट्या मुलांना  जरी गणपतीचे चित्र दाखवले तरी बाप्पा त्यांनाही लगेच ओळखू येतो कारण सगळ्या देव देवतांमध्ये सोंडेमुळे अगदी वेगळे आणि आकर्षक रूप असणारा असा आपला लाडका गणपती बाप्पाच असतो.बाकी देवांच्या जन्मोत्सवाच्या  वेळी सुंठवडा,काला किंवा खिरापत असा काहीतरी प्रसाद मिळतो पण बाप्पा आले की मात्र गोड गोड… Continue reading ​मोदक – गणपती बाप्पांचे प्रिय खाद्य

​🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹    आजची आरोग्यटीप 02.09.16 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹              *आहाररहस्य.* आहार बदलला, संस्कार बदलले, परिणाम बदलले, आरोग्य बदलले. देशकाळानुसार आपला जो आहार होता, तो बदलला, त्याचे नियम बदलले, त्याचा पचनाचा एक विशिष्ट ठरलेला कार्यक्रम  (आजच्या भाषेत प्रोग्राम) होता, तो बदलला, म्हणून पुढे आरोग्य बिघडले. म्हणजे, मी जे तेल लहानपणापासून खात आलोय ते… Continue reading आजची आरोग्यटीप